Por:Waldy Genao.
Cada Baitoaero de unas forma u otro nos caracterizamos por nuestro deseo de trabajar, caminar en pos de la justicia y más aun deseos de superación, cuando una persona reconoce que necesita buscar en el día a día su sustento y lo hace de la manera más justa posible, son estas las cualidades que determina cuando alta potencial tenemos para lograr lo que queremos. Esto es sin lugar a duda lo que hace que algunos Baitoeros recuran a la antigua práctica de cultivar la tierra. Mientras que algunos se esperan la solución de algunas precariedades que enfrentamos; otros tratan de combatir contra ellas de labrando la tierra.
Es por esto que podemos ver en algunos sectores de nuestro pueblo como hombre y mujeres se dedican a cultivar la tierra, viendo de esta manera algunos de los tradicionales canteros u hortalizas donde cultivan distintas plantas tales como ajíes, cebollas, apio y sobre todo el más conocido por todo los populares canteros de tabaco, son estas tradiciones culturarles que nos hacen sentir orgullosos de ser Baitoeros.